央广网北京3月30日消息 （记者 苗雁）近日，周黑鸭国际控股有限公司（以下简称“周黑鸭”）公布了2020年财报。财报显示，截至2020年12月31日，该公司营业收入21.8亿元，同比减少31.5%；净利润1.51亿元，同比减少62.9%，这已是其业绩第三年下滑。

　　（图源自CFP）

　　对于业绩大幅下滑，周黑鸭表示，新冠肺炎疫情导致其公司零售门店（尤其是华中地区）客流剧减、销售量下降。随着2020年下半年疫情好转以及对门店网络的优化调整，经营状况有所恢复。

　　营收净利连续三年双下滑

　　公开资料显示，周黑鸭成立于1997年，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品的企业，总部位于湖北武汉，新冠肺炎疫情着实对其造成了不小的冲击。

　　（截图自周黑鸭年报）

　　据悉，华中地区（包括湖北省、湖南省、河南省、江西省和安徽省）是周黑鸭重要市场，根据周黑鸭2019年年报显示，其42.9%的自营门店在华中地区，58.2%的自营门店收益来自华中地区。

　　（截图自周黑鸭年报）

　　但需要指出的是，其实，早在疫情发生之前，周黑鸭的业绩就已出现下滑趋势。翻阅历年财报发现，2018年周黑鸭实现归属于上市公司净利润5.4亿元，同比下降29.1%；2019年实现归母净利润4.07亿元，同比下降24.56%；2020年实现净利润1.51亿元，同比下降62.9%。

　　在营收方面，2018-2020年周黑鸭同比下降1.15%、0.79%和31.5%。至此，自2018年以来，周黑鸭连续三年营收、净利双下滑。

　　全渠道布局 直营店营收缩减近半

　　自2002年以来，周黑鸭一直坚持“直营”模式。为缓解疫情所带来的影响，2020年6月22日，周黑鸭宣布正式开放“单店特许经营”，这标志着周黑鸭特许经营的全面开放。

　　这与其2019年年底推出的“发展式城市特许经营”相比，门槛大大降低。仅初始资金一项，此前城市特许模式的加盟商门槛就在500万以上。而单店特许经营中，加盟的硬性条件放宽为：拥有优质的铺面资源三年以上稳定租期、自有资金30万元以上。

　　周黑鸭在财报中表示，“特许经营业务的开展抵减了部分新冠疫情对公司带来的负面影响”。截至2020年12月31日，周黑鸭门店共计1755间。其中，直营门店为1157间，特许经营门店由2019年19家增加至598间。特许经营的业务为周黑鸭贡献了约1.4亿元的收入，占全年总收入的6.4%。

　　（截图自周黑鸭年报）

　　除开展特许经营外，财报显示，周黑鸭还布局了短视频和线上直播渠道，进驻了抖音、快手等电商平台，线上电商业务贡献了总收入的21%。

　　然而，值得注意的是，直营门店的收入却从2019年的27.4亿元降至14.8亿元，同比减少46%，收入占比由86%降至67.9%。

　　和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏认为，放开加盟后，将考验周黑鸭平衡发展速度和利润的能力。特别是对食品企业而言，对加盟商的管控尤为重要，一旦出现食品安全问题，会对品牌带来难以估量损失和伤害。

　　销售费用居高不下

　　此外，周黑鸭的销售成本也一直处于行业高位。据Wind显示，2020年上半年周黑鸭、煌上煌、绝味食品的销售费用分别约4.62亿元、1.77亿元、2.35亿元。周黑鸭在2017年-2019年的销售费用分别约9.48亿元、10.82亿元、11.33亿元。

　　（图源自CFP）

　　周黑鸭管理层方面表示，直营店原料成本和人工成本的增长，不断挤压着周黑鸭的利润空间，经营压力日益加大。而在2019年的年报中，周黑鸭也提到“销售费用的增加，主要是由于集团门店网络扩张有关的门店租金、销售人员薪金福利，以及地域扩张产生的运输开支均增加所致”。

　　业内人士分析指出，对于企业来说，过多的销售费用会侵蚀业绩，未来留给周黑鸭的还有很多挑战。

　　截至30日收盘，周黑鸭（01458.HK）股价报收8.14港元/股，市值193.99亿港元（约合人民币163.88亿元）。