央广网首页 新闻频道首页

网红食品观察室

“圈”里出售的食品无奇不有

无证销售、食品安全等问题频出

摘 要

从私房美味到家酿果酒,从早茶点心到夜宵小吃,从美容靓汤到食补偏方,“圈”里出售的食品无奇不有。这边“吃货”们正忙着下单,那边“网红食品”的狐狸尾巴却被揪出:无证销售、质量问题、逃避监管……

微信扫描分享

网红食品观察室

从私房美味到家酿果酒,从早茶点心到夜宵小吃,从美容靓汤到食补偏方,“圈”里出售的食品无奇不有。这边“吃货”们正忙着下单,那边“网红食品”的狐狸尾巴却被揪出:无证销售、质量问题、逃避监管……

茅台冰淇凌食用后可测出酒精含量

茅台开始卖冰淇淋的消息在网上传开后,一度挂在微博热搜榜上,截至记者5月20日发稿时,这一话题阅读量达1.7亿次。

我国现存预制菜企业6.67万家 疫情下更加火爆

在国内疫情、宅经济、家庭小型化等因素催生下,即烹、即热、即食等即享食品,持续高速增长,呈现消费新趋势。

过量饮用含糖饮料会对身体器官造成影响

北京营养师协会理事顾中一的文章表示,含糖饮料对身体器官影响极大,长期大量摄糖不仅会造成肥胖,还会引发一系列慢性疾病,为身体带来多项损伤。

“人造蛋白”何时走上餐桌

国家发改委近日印发《“十四五”生物经济发展规划》,提到“发展合成生物学技术,探索研发‘人造蛋白’等新型食品”。

高糖高脂的奶茶差点让24岁小伙“送命”

近日,24岁的广西小伙因习惯每日喝至少4杯奶茶而住进ICU的事件引发网友关注

网红减脂餐、暴汗服能减肥?专家:反弹可能更厉害

5月11日是“世界防治肥胖日”。夏天到了,不少人又开始了曲折的减肥之路,各种减肥方式层出不穷。近日,不少博主不约而同推荐了“暴汗服”“暴汗裤”,称“暴汗服”是新型减肥黑科技,消耗的卡路里比一般的健身服更多,瘦身效果事半功倍。更有一名长年“征战”在减肥路上的女子穿着“暴汗服”大跳健身操,结果因为心悸晕倒被送进了医院。

“土坑酸菜”监管难,何解?

近年来,全国食品安全形势持续向好,但是因食品安全风险点多、监管难度大,当前的食品安全工作依然面临诸多的困难与挑战。

北京城管通报18家违规开设大排档等餐饮单位

针对北京近期疫情防控形势和最新防控要求,北京市城管执法局统筹部署全市城管执法部门,持续开展商务楼宇、商场超市、餐馆食堂“三类场所”疫情防控检查执法,督促“三类场所”经营管理者严格落实“四方责任”,做好测温验码登记等查验基础信息、进入人员规范佩戴口罩等措施,严把“进门关”。

吃上营养餐 身体更健康

12点10分,伴随着清脆的下课铃声,贵州省铜仁市第十一小学食堂热闹起来,师生们将营养午餐送到各班教室。

跨界茶饮生意有热度更有竞争

各行业巨头纷纷盯上跨界茶饮生意,看中的是顺应消费潮流所带来的宣传和广告效益。

声称可增强免疫力 “抗炎饮食”真有那么神奇?

身体的炎症与抗炎饮食的“炎”是一回事吗?

预制菜有了质量规范:牛肉“加热即食”

日前,由江苏省餐饮服务标准化技术委员会、江苏省餐饮协会牵头编写的《预制菜点质量评价规范》团体标准发布。

质量良莠不齐 “儿童食品”不能成噱头

“网红”减肥药暗含多少风险?

无论是否含有非法添加成分,过于依赖减肥食品进行减肥,都可能会给人体健康带来一定的影响。

那些网红“镀金”食品 吃了真没啥好处

联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂联合专家委员会经评估,认为金箔可以作为食品添加剂,用途为色素。

“彩色牛肉”能吃吗? 食品专家答疑解惑

有的人吃牛肉的时候遇到过这样一种现象:牛肉片上有金属似的彩色反光,并因此不敢吃。为什么牛肉会出现彩色反光?这样的牛肉还能吃吗?

食品包装被指涉嫌低俗营销 辣条营销莫要重口味

休闲食品品牌“卫龙”产品外包装近日被指涉嫌低俗营销,相关话题引发广泛关注。此后,卫龙发文致歉称,公司重视广大网友和消费者的意见,将停止有争议文案包装的生产,同时进行整改及优化。

吃代餐食品“躺瘦”,能行吗?

春季来临,脱去厚重的冬装,换上轻便春装显身材的日子来了,“减肥瘦身”“健康减脂”已然提上人们的日程,而商家更是迎合消费者的心理推出五花八门的代餐食品。

罐头食品如何破“罐”而出?专家建议加大创新力度

3月15日,市场监管总局发布《罐头食品代号》《罐头食品的检验方法》《荸荠(马蹄)罐头质量通则》推荐性国家标准(报批稿),并公开征求意见,征求意见截止日期为4月11日。

配酱汁组CP 水果悄然“零食化”

当乌梅与小番茄、草莓组成当红CP,西瓜、哈密瓜、甜瓜也开起了“瓜瓜派对”。随着国民生活水平不断提高,营养意识与营养供给能力都有所提高,居民膳食质量提高,蔬果摄入量逐年上涨。水果成为大众饮食日常,水果的食用方式也逐渐多样化;水果及果切正在悄然成为日常健康零食的首选。

延伸阅读

扫描官方微信二维码
关注更多精彩

扫描官方微博二维码
关注更多精彩