食品真科技
“科技与狠活”是近段时间食品领域最出圈的标签之一。面对各类新式食品，哪些科技是安全并推动食品工业发展的？哪些“科技”是噱头、伪概念？
小麦作为最重要的口粮，提高单产对于保障国家粮食安全至关重要。
苹果自身的风味和口感来主要受品种、土壤、水肥、光照等因素影响，在过去几十年里，这些因素确实在发生变化。
中国科学家在高粱中发现两个关键基因，它们可像“开关”一样控制高粱的抗寄生能力。
随着现代农业的不断推进，雪域高原上的“菜篮子”与“钱袋子”正在实现双赢。
机器人正在“进军”厨房，并且还将“持证上岗”！
在日常生活中，米饭、馒头等主食十分常见。用来加工这些食品的原料，几乎都来自禾本科植物。
热带水果榴莲以独特的香味和口感获得不少人喜爱。怎么吃榴莲才更健康？
近期，“防弹咖啡”成为众多减肥人士的新宠。在某社交媒体上，带“防弹咖啡”话题标签的视频播放量超1.2亿次。那么，热度如此高的“防弹咖啡”是什么？它是否有减肥功效？
记者日前从国家中医药管理局获悉，我国将用3至5年时间推动大数据、人工智能等新兴数字技术逐步融入中医药传承创新发展全链条各环节，促进中医药数据的共享、流通和复用，初步实现中医药全行业、全产业链、全流程数据有效贯通，全力打造“数智中医药”。
青山翠果，香满四季。在兴安盟突泉县赛银花浆果智慧农业产业园蓝莓大棚内，成片的树木长势葱郁，一串串圆润饱满的“蓝宝石”挂满枝头，产业园的工人们正穿梭在果树间，为客户采摘成熟的果实。
研究人员通过实验发现：洗草莓摘掉草莓蒂和不摘掉草莓蒂在去除农残方面有着明显的区别。
日前，染色体片段缺失型镉低积累水稻智能设计育种技术入选2024年农业重大引领性技术。
据了解，玉米去雄能减少养分消耗，使养分集中向果穗运输，从而增加产量，是制种玉米生长的重要环节。
据悉，范蠡大模型1.0由国家数字渔业创新中心主任、中国农业大学信息与电气工程学院教授李道亮率领的团队，联合中国联通、中国电信、中国移动3家运营商，以及相关水产院校和科研机构共同研发。
尽管“新中式”茶饮以饮品形式呈现，但其本质仍属于中药范畴，因此在使用过程中必须遵循中医的辨证施治原则。
当有一天人类不再在地球上生存，作为曾经站在地球食物链顶端的我们，该吃什么？这个答案很可能是——黄粉虫。
毫无疑问，科学储粮是一块巨大的、突破资源环境“硬约束”的“无形良田”。
中国营养学会注册营养师、山西医科大学教授、博士生导师程景民表示，急速冻结的加工食品，营养流失一般很少。
某些特殊体质的消费者还要特别留意配料表中是否有致敏物质成分，例如豆类、乳类、坚果、禽蛋类等，防止引起过敏反应。
苏国东介绍，智慧温室有水肥一体化智能管控系统，根据季节、番茄的生长周期实施水肥智能调控，让番茄更好生长，种出“儿时的味道”。
