网红食品观察室
从私房美味到家酿果酒，从早茶点心到夜宵小吃，从美容靓汤到食补偏方，“圈”里出售的食品无奇不有。这边“吃货”们正忙着下单，那边“网红食品”的狐狸尾巴却被揪出：无证销售、质量问题、逃避监管……
未来一年内逐步停止在中国大陆市场上的雅培婴幼儿及儿童营养产品业务
引入中文名是为了更好的本土化，深耕中国市场，也利于之后进驻下沉市场
近年来，简单加热便可食用的预制菜成为消费者餐桌上的新宠，但由于质量参差不齐，行业标准缺失，也引发了不少消费纠纷。在此背景下，11月24日，《长三角预制菜点质量及服务评价规范》正式发布，12月起实施。
好风又起，尚有些“煎熬”的中国茶企，这次能否乘风而上？
在社交平台，不少网友留言询问医院制剂价格、使用效果，以及能否网上开药、代购等。专业人士表示，医疗机构制剂的生产是以患者临床用药需求为原则，疗效好、安全性高，但制剂本质是药品，而非商品，按法律规定不得在市场上销售。
生活中,人们对天然的东西似乎有种与生俱来的亲近感,对食品添加剂更是如此。
每分钟下线600多个甜筒冰淇淋，这可能是目前全球最快的甜筒生产速度。创造这个速度的是位于江苏省太仓市的联合利华食品生产基地。
建立一套完善系统性的生产管理全过程标准化体系，是预制菜产业可持续发展的关键。
再次登上《科学》。
消费需求增加，地域品牌受欢迎。
今天，“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套，零添加的产品往往卖得多卖得快。
11月11日，为期三天的全国糖酒会进入高潮时段。超5000家国内外知名食品和酒类企业在各展区，开直播、推产品、寻商机、谈合作……忙得不亦乐乎。
近年来，各大饮料厂商纷纷推出“0糖、0卡、0脂”“低糖低卡低脂”等饮料，但这些无糖或低糖饮料真的“无糖”“低糖”吗？
牛排选原切还是调理？原切牛排和调理牛排有什么区别？近日，上海市消费者权益保护委员会发布牛排产品比较试验结果。结果显示，原切牛排的整体营养高于调理牛排，调理牛排钠含量较高。
近段时间，因海天集团陷入食品添加剂“双标”争议，再次引起人们对添加剂的担忧。对此，有专家指出，添加剂只要量不超标，对人体就没有伤害。不过，人们对于食品添加剂“谈虎色变”的态度，也并非没有依据。今年以来，重庆市场监管部门执法人员在多批次的市场抽检中，均检出食品添加剂问题。消除人们对添加剂的顾虑，需政府部门、企业、媒体等多方形成合力。
据估算，目前我国咖啡消费者约3亿人，咖啡行业成了资本眼中的“好生意”，不少企业都开始跨界布局咖啡市场。
软糯香甜的“空气炸锅版”烤红薯，是很多人的“心头好”。吃上一口热乎乎的烤红薯，就可以让人“秒回”童年。
近年来，伴随消费者健康意识的提高，日常饮食中过量摄入糖分的危害日益被重视。于是，以无糖饮料为代表，琳琅满目的无糖食品乘着这股风潮占领了不少人的味蕾。
近日，浙江大学生命科学学院食用菌研究所林文飞等人在浙江天目山中发现新物种“白盖鸡油菌”，菌盖表面光滑，稍微油腻，颜色为奶油白色至灰白色；肉质坚实；气味不明显。
秋意渐浓，三五好友围炉煮茶似乎成了新时尚。国庆长假期间，全国多地纷纷开启“速冻”模式，许多年轻人换掉了手中的冰美式，走进了街边热气腾腾的茶馆，点一壶鲜泡茶，谈天说地。
